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国研开发智能识别追溯秤 破解食品安全“最后一公里”

发布日期:2018-09-13 访问次数: 字号:[ ]

  本报讯(记者 陶潇迪)在鄞州联心菜场,一台台精巧的电子秤闪动着显示屏,过磅、打印小票一气呵成,犹如流水线精准操作的机器。这是由宁波国研软件技术股份有限公司研发的“智慧溯源电子称”,不同于普通电子秤,这台电子秤能够进行菜品品类识别,“吐”出的小票自带二维码,只需手机扫一扫,顾客不仅能够进行电子支付,还可以查询自己所购菜品的产地、生产日期、流通环节等追溯信息。市民买菜逐步智能化、食品溯源不断完善,正是鄞州不断推进智慧城市建设的一个缩影。

 

智慧溯源电子秤的背后是人工智能技术的生活化应用。作为一款智能化的产品,它能够在不改变经营户操作习惯的基础上,进行菜品图像自动识别,目前已可以识别覆盖蔬菜、水果、肉、海鲜、干货、杂货六大品类一百余种菜品,并通过机器学习持续增加可识别的菜品品类。除此之外,创新的“秤头识别、秤体称重、配合运行、互不干扰”分体式设计,使得即便在秤头故障的情况下,秤体仍然可正常秤重使用,且允许通过简单改造,使普通电子秤秒变为智慧溯源电子秤。

小小的一台电子秤,缘何能够成为撬动“智慧菜场”建设、保障食品安全的支点?正是因为其追溯功能让菜品的“前生今世”无处遁形。“通过智慧溯源电子秤与大数据的连接,比如一只番茄,哪里采摘、卖了多少钱一目了然。一旦出现突发情况,可以快速追溯到生产、经销商。”国研软件负责人介绍。由此,重点提升菜场端追溯信息的品质和合成率,从而形成完整的追溯链条,实现对食品流通的全链条实时监管跟踪,同时提供实时智能预警和大数据分析服务,为政府食品安全监管和决策提供科学的数据支持。

 “与超市、批发市场相比,菜场是追溯最为困难的一环,却恰恰是覆盖面最广、影响最大的环节。”国研软件负责人介绍说,“我们的初衷就是从食品流通的末端开始,解决食品安全最后一公里追溯难的问题,从而提升整个食品追溯链条的品质。”

智能识别追溯电子秤于去年发布,已成功申报我区2017年宁波市智慧城市试点项目,计划今年逐步在全市进行推广,为我市市民“舌尖上的安全”保驾护航。